[28 lut 2010 | brak komentarzy | 5 odsłon]
Wielkanocne jaja z pikantnym farszem

Ugotować jaja na twardo, wystudzić, obrać i przekroić na pół. Następnie delikatnie wyjąć żółtka i starannie utrzeć. Zemleć lub drobno posiekać szynkę, boczek i śliwki.
Następnie wymieszać z żółtkami, musztardą i przyprawami. Przygotowaną masą napełnić białka jaj. Na koniec ułożyć je na talerzu, polać majonezem wymieszanym ze śmietaną.

[27 lut 2010 | brak komentarzy | 0 odsłon]
Kwiat pomarańczy

Wystarczy oba składniki dokładnie ze sobą wymieszać.
Składniki:
soku pomarańczowego 1 część
ginu 1/2 części

[27 lut 2010 | brak komentarzy | 0 odsłon]
Wytrawne Martini

Przygotować tradycyjnie Martini, a zamiast oliwki dodać kawałek skórki ze świeżej cytryny.

[27 lut 2010 | brak komentarzy | 0 odsłon]
Grillowany łosoś

Na początku wymieszaj śmietanę z solą i otartą skórką z cytryny. Następnie umyj łososia i osusz go, natrzyj śmietaną i upiecz na grillu. W następnej kolejności pokrój cebulę, skrop sokiem z cytryny i posyp nią upieczonego łososia.

[27 lut 2010 | brak komentarzy | 1 odsłon]
Wielkanocny pasztet z cielęciną

Grzyby umyć i namoczyć na noc, następnie ugotować. Mięso pokroić w grubą kostkę, obsmażyć krótko na tłuszczu, przełożyć do rondla, dodać cebulę pokrojoną w grube plastry, listek laurowy, ziarenka pieprzu, ziela angielskiego i wywar z grzybów. Następnie dusić około 2 godz. pod przykryciem. Po zdjęciu z ognia wyjąć cebulę. Wrzucić do rondla kajzerkę, odstawić naczynie w chłodne miejsce. Wątróbkę pokrojoną dusić około 20 min pod przykryciem, a następnie wystudzić. Potem mięso przestudzone wraz z bułką i wątróbką przepuścić dwukrotnie przez maszynkę. Następnie pokroić grzybki w paski i dusić. Wbić jaja …